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天气热了家人就馋这素菜简单快手还好吃大鱼大肉都靠边站

2019/11/10 来源:商丘汽车网

导读

【天气热了,家人就馋这素菜,简单快手还好吃,大鱼大肉都靠边站】天气热了,嘴也刁了,平时大鱼大肉吃惯了,大热天的就想吃点清新的,这不,兔兔

天气热了家人就馋这素菜简单快手还好吃大鱼大肉都靠边站

【天气热了,家人就馋这素菜,简单快手还好吃,大鱼大肉都靠边站】

天气热了,嘴也刁了,平时大鱼大肉吃惯了,大热天的就想吃点清新的,这不,兔兔家人这两天都是以吃素为主了。

说起吃素,好处还是蛮多的。

老人常吃素食,能预防三高,帮助消化。小孩常吃素,能预防感冒。虽然有点夸大其词,不过,素菜的功效大家应该心知肚明的。尤其是这大热天的,多吃素菜总是错不了的。

天气热了家人就馋这素菜简单快手还好吃大鱼大肉都靠边站

今天兔兔这道素菜是得到了全家人的认可,端上桌没几下就抢光了。味道美得很,做法简单得很,大家感兴趣的往下看看吧!

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【配料】

黄瓜 / 豆腐干 / 红椒 / 食用盐 / 大蒜 / 植物油 / 鸡精

【步骤】

1、不知道什么时候开始,黄瓜变成了四季都能吃的蔬果了,虽然知道是反季节了,但兔兔就是忍不住想吃,黄瓜的清爽味道,是其他食材没法代替的。

买回来的黄瓜切去两头,擦丝之后备用。如果你的刀功很好,可以切成丝,兔兔这是偷懒的做法。

2、放入适当食用盐腌制10分钟,黄瓜出水之后再烹饪,色彩翠绿,口感爽脆,大家一定要注意哦!

3、腌制好的黄瓜挤掉过剩水分,再用冷水过1遍。

4、大蒜切末备用,红椒切条备用,豆腐干切好备用。

5、铁锅热油,首先放入腌制好的黄瓜翻炒几下,黄瓜很容易熟,不要过度翻炒。

6、放入切好的红椒翻炒几下,红椒能补充维生素C,常吃不但能提高免疫力,还能美容养颜,家里的男女老少都要多吃哟!喜欢吃辣的可以换成尖椒的。

7、放入切好的豆腐干翻炒几下即可。

制作这道菜的时候,千万不要第一个放豆腐干,豆腐干在油锅里一煸炒,就会变僵硬,影响口感。

8、放入适当清水,倒入蒜末翻炒入味即可。

这个时候放蒜末,能保存大蒜的蒜香味,如果喜欢吃焦香味的,可以起油锅的时候放大蒜。

9、出锅前撒入适量食用盐和鸡精便可。

一道清新可口的黄瓜炒香干就做好了,怎样?不错吧?

红黄绿的配色,看起来就食欲大增了,黄瓜的爽脆,香干的香嫩让人欲罢不能啊,这道菜完全可以媲美大鱼大肉了,大鱼大肉可以靠边站了。

大家觉得这道菜怎么样?喜欢就多多点赞,转发哦。

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